湖南雪帝食品科技有限公司

湖南雪帝食品科技有限公司是深耕湖南冷饮行业二十余年的本土龙头企业，是湖南省内规模领先的集冰淇淋研发、生产、销售于一体的综合型食品企业，公司实行“雪帝+丘氏”双品牌差异化运营：“雪帝”主打高端健康路线；“丘氏”主打怀旧经典赛道，公司销售网络以华中地区为核心，辐射全国多省市，覆盖经销商、商超、终端网点等多元渠道，始终秉持 “锁住新鲜 + 技术驱动发展” 的核心理念。

一、客户核心痛点

作为典型的快消食品制造企业，冷饮行业季节性强、产品保质期短、渠道层级复杂的特性，叠加企业多品牌、多SKU、多渠道的业务结构，让雪帝食品在传统管理模式下面临四大核心痛点：

1、批次效期管控粗放，冷链库存损耗居高不下

冰淇淋产品保质期短、全程依赖冷链仓储配送，且SKU数量超130款，传统人工台账模式下，批次、效期管理精度不足，难以严格执行先进先出，临期、过期产品损耗风险高；同时生牛乳、巧克力等原材料具备时令性与保鲜要求，人工采购计划精准度低，常出现库存积压或缺货断供的问题，冷链仓储成本与库存损耗长期偏高。

2、产销协同效率偏低，旺季订单响应能力不足

冷饮行业消费季节性特征显著，夏季旺季订单集中爆发。传统模式下销售、生产、采购数据分散，产销计划依赖人工对接拆解，信息传递滞后且易出错；面对旺季插单、急单需求，无法快速联动产能与物料库存调整排产，常出现产能调配不均、订单交付延期、热销品断货等问题，难以匹配市场波动下的业务需求。

3、渠道数据分散割裂，财务业务对账效率低下

公司销售渠道覆盖省内外经销商、商超终端、车销批发等多元场景，订单来源分散，传统手工录单、人工对账模式下，单据处理效率低、出错率高；同时财务与业务数据分属不同体系，往来账款、成本核算依赖人工核对，数据滞后且准确性差，管理层无法实时掌握渠道盈利与资金周转情况。

4、质量追溯链条断裂，食品合规管控压力较大

冷冻饮品属于食品监管重点品类，国家对原料溯源、生产过程、批次流向有严格的合规要求，传统模式下，原料、生产、仓储、销售各环节数据以纸质记录为主，信息分散割裂，一旦出现质量问题，无法快速追溯到对应原料批次、生产工序、流向客户，问题定位周期长、召回成本高，难以满足食品安全生产的合规管控要求。

二、解决方案

针对上述经营管理痛点，雪帝食品以T+Cloud云ERP为核心，搭建产供销财一体化的数智化管理平台，围绕四大核心维度落地解决方案：

1、批次效期精细化管控，智能提升库存周转

依托T+Cloud批次管理与效期管理功能，为每一批次原料、产成品赋予唯一批次标识，设置效期预警规则，系统自动提醒临期产品优先出库，严格执行先进先出；配套扫码出入库功能，实现库存数据实时更新，结合库存预警与按存量补货工具，自动测算合理采购量，既保障旺季供货稳定，又降低冷链库存积压与临期损耗，提升库存周转效率。

2、产销计划一体化联动，提升旺季订单响应力

打通销售-生产-采购全链路数据，销售订单录入系统后，系统可基于BOM物料清单自动拆解生产计划与采购需求，一键生成生产加工单与采购订单，实现产销计划协同联动；面对旺季插单、改单需求，系统可快速重算产能与物料缺口，辅助调整排产计划，大幅缩短订单响应周期，提升旺季产能调配效率。

3、全渠道订单统一归集，实现财业一体化管理

通过T+Cloud移动下单、车销管理功能，实现业务员终端现场下单、数据实时同步至后台，替代传统手工录单模式；多渠道订单统一归集到系统处理，自动匹配出库与对账流程；同时业务单据自动生成财务凭证，往来账款、成本核算自动核算，彻底打通财务与业务数据壁垒，减少人工对账工作量，保障数据实时准确。

4、全链路质量追溯体系，筑牢食品合规底线

以批次码为核心载体，串联原料入库、生产加工、成品入库、销售出库全流程数据，实现从原料供应商到终端客户的全链路双向追溯，一旦出现质量异常，可在系统内快速定位对应原料批次、生产班组、设备参数、流向客户，大幅缩短问题排查与产品召回周期，完全满足食品行业监管合规要求，强化品质管控能力。

三、T+Cloud应用效果

T+Cloud系统全面落地后，雪帝食品在库存管控、产销效率、财务效能、合规能力四大维度实现显著提升，数智化转型成效清晰可见：

1、库存损耗有效降低，周转效率大幅提升

批次效期精细化管控落地后，临期产品损耗率显著下降，冷链库存周转效率提升；智能采购计划让原料库存始终保持合理水平，既避免了旺季原料断供，又减少了淡季库存积压，整体仓储与损耗成本降低。

2、产销协同效率升级，旺季交付能力增强

产销一体化计划体系打通后，订单拆解与计划下发效率提升60%以上，旺季插单、急单响应周期从数天缩短至当日即可完成排产调整，订单交付准时率提升，热销品断货问题得到有效缓解，有力支撑了旺季市场销售。

3、财业对账效率跃升，经营数据实时可视

全渠道订单自动同步与业务财务一体化落地后，人工录单与对账工作量减少，往来账款核算准确率接近100%；管理层可随时查看渠道销售、成本利润、资金周转等核心经营数据，彻底告别数据滞后，经营决策有了精准的数据支撑。

4、合规管控能力强化，品质管理全面升级

全链路质量追溯体系建成后，质量问题定位时间从数天缩短至分钟级，产品召回范围精准可控，大幅降低了质量风险与合规成本；同时全流程数据化管控让生产工艺与品质标准更易落地，产品质量稳定性持续提升，为企业长期稳健发展筑牢了合规与品质根基。